Čočka
Čočka velkozrnná
Země původu: Kanada
Jedná se o velmi starou kulturní rostlinu, jejíž pěstování ve velkém se udrželo v Indii. Čočka dodnes dodává tělu dostatečné množství rostlinné bílkoviny, minerálních látek, stopových prvků a železa i mědi pro správnou krvetvorbu.
Její jednotlivé odrůdy se rozlišují a nazývají podle barvy zrnek diskovitého tvaru. I pro svou schopnost rychle zasytit bez nadbytečných kalorií patří mezi výrobky racionální výživy. Čočka je skvělá jako příloha, do salátů, pomazánek, polévek a výtečná v kombinaci s obilovinami i zeleninou.
Varianty
- Velkozrnná | Sypaná | 500g
Návod k přípravě
1 Přebranou a propláchnutou čočku namočíme na 2 hodiny do studené vody. 2 V téže vodě uvaříme doměkka. 3 Solíme dle chuti před úplným změknutím. - Velkozrnná | Sypaná | 900g
Návod k přípravě
1 Přebranou a propláchnutou čočku namočíme na 2 hodiny do studené vody. 2 V téže vodě uvaříme doměkka. 3 Solíme dle chuti před úplným změknutím.
Nutriční hodnoty ve 100g výrobku:
| Energetická hodnota | 1474 kJ/352 kcal |
| Bílkoviny | 25,0 g |
| Sacharidy | 59,5 g |
| Tuky | 1,0 g |
