Racionální výživa

Pohanka

Země původu: Čína (CHN), Polsko (POL), Ukrajina (UKR), Česká republika (CZE)*

Pravlastí pohanky jsou Himaláje a do našich končin se dostala ve středověku s mongolskými kočovníky a tatarskými nájezdníky.

Místní obyvatelstvo je označovalo jako pohany a odtud také pochází současný název pohanka. Kroupy z oloupaných semen této teplomilné rostliny se svým složením podobají cereáliím. Chuť pohanky je specifická stejně jako její aromatická vůně. Je přirozeně bezlepková a zároveň přírodním zdrojem rutinu, látky důležité pro pružnost cév. Hodí se jako příloha, do kaší, polévek, rizot, pomazánek i do sladkých nákypů, lívanců a placek.

Varianty

  • Pohanka loupaná | Sypaná | 500 g

    Návod k přípravě

    1Pohanku vsypte do vroucí osolené vody, zamíchejte a minutu povařte pod pokličkou.
    2Hrnec zabalte do utěrky a nechejte 20 minut odstát.
    3Sceďte a nechte odkapat.
  • Pohanka loupaná | Sypaná | 375 g

    Návod k přípravě

    1Pohanku vsypte do vroucí osolené vody, zamíchejte a minutu povařte pod pokličkou.
    2Hrnec zabalte do utěrky a nechejte 20 minut odstát.
    3Sceďte a nechte odkapat.
* označení země původu uvedené na obalu výrobku

Nutriční hodnoty ve 100g výrobku:

Energetická hodnota 1462 kJ / 345 kcal
Bílkoviny 12,46 g
Sacharidy 69,7 g
Tuky 1,73 g