Chifferi
Kolena
Chifferi jsou malé zahnuté trubičky, které jsou mírně rýhované na povrchu.
Jedná se o jeden z nejběžnějších tvarů italských těstovin, u nás jsou známé spíše jako drobná „kolínka“. Chifferi jsou nejčastěji využívány jako těstovinová příloha, která se hodí k nejrůznějším tomatovým nebo smetanovým omáčkám. Vhodně doplňují také různé druhy masa připravené přírodním způsobem, lze je však také velice dobře využít i pro zapékání. Především díky své nenáročné přípravě a dostupnosti se staly běžnou součástí moderního a zdravého stravování.
Varianty
- Chiferri | Varné sáčky | 340 g
Návod k přípravě
1 Sáček s těstovinami vložte do vroucí osolené vody (1 sáček / 1 litr vody). Přidejte lžičku rostlinného oleje. 2 Vařte pod pokličkou na mírném plameni 10-12 minut, občas promíchejte. Sáček pomocí ouška vytáhněte a přebytečnou vodu nechte odkapat. 3 Pomocí naznačené perforace sáček roztrhnete a těstoviny podávejte.
Nutriční hodnoty ve 100g výrobku:
| Energetická hodnota | 1490 kJ / 356 kcal |
| Bílkoviny | 12,2 g |
| Sacharidy | 71,7 g |
| Tuky | 1,7 g |
