Penne
Řezance
Penne (Pennoni) jsou široké kratší duté rourky, na konci šikmo seříznuté - válce se skosenými konci. Vyrábí se ve dvou variantách: „penne lisce“ (hladké) a „penne rifte“ (vrásčité).
Podávají se s omáčkami, jako je pesto nebo marinara. Používají se jako přísada do těstovinových salátů. Velmi populární, jednoduchý pokrm je Penne Arrabbiata s červenou omáčkou a parmezánem. Penne je vynikající a všestranná těstovina. Výborné jsou jako příloha k omáčkám a masům.
Varianty
- Penne | Varné sáčky | 340 g
Návod k přípravě
1 Sáček s těstovinami vložte do vroucí osolené vody (1 sáček / 1 litr vody). Přidejte lžičku rostlinného oleje. 2 Vařte pod pokličkou na mírném plameni 10-12 minut, občas promíchejte. Sáček pomocí ouška vytáhněte a přebytečnou vodu nechte odkapat. 3 Pomocí naznačené perforace sáček roztrhnete a těstoviny podávejte.
Nutriční hodnoty ve 100g výrobku:
| Energetická hodnota | 1490 kJ / 356 kcal |
| Bílkoviny | 12,2 g |
| Sacharidy | 71,7 g |
| Tuky | 1,7 g |
