Plněná tortilla

Tortilly naplňte kousky kuřecího masa, Ajvarem a rajčaty a vychutnejte si lehkou a rychlou večeři.

  • 30 min
Plněná tortilla

Ingredience

  • 4 jarní cibulky
  • 100 g kukuřice
  • 80 g Podravka Ajvaru jemného
  • 150 g pasírovaných rajčat Podravka
  • 1 lžíce třtinového cukru
  • 150 g paprikových lusků
  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • 4 velké tortilly
  • 200 g kuřecích prsou
  • 300 g uvařených fazolí červená ledvina Lagris
  • sůl, pepř

Příprava

  1. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a na zbytku oleje zprudka opečeme.
  2. Tortilly potřeme připravenou zeleninovou směsí a přidáme opečené kuřecí kousky. Následně srolujeme do válečku tak, abychom tortillu pěkně uzavřeli (můžeme si pomoct párátkem).
  3. Takto připravenou tortillu dáme ještě krátce zapéct do sendvičovače či na gril.
  4. Na rozehřátou pánev dáme 1 lžíci oleje a opečeme papriky nakrájené na kostičky. Až změkne, přidáme cukr a necháme krátce zkaramelizovat.
  5. Ke směsi přidáme pasírovaná rajčata, Ajvar, kukuřici a uvařené fazole. Dle chuti opepříme, osolíme a necháme cca 5 min podusit.
  6. Na závěr přidáme jarní cibulku nakrájenou na kolečka.

Rada: Kdo má rád pikantnější pokrmy, použije Ajvar ostrý. Do hotové náplně můžeme přidat 100 g nastrouhaného čedaru.