Recepty
Vytvořte dokonalý pokrm díky jedinečným produktům Lagris
Ingredience
|
150 g |
šunky |
|
1 lžíce |
cukru |
| 200 g | vařeného zeleného hrachu |
| 1 dl | vermutu |
| cibule | |
| špetka soli |
|
| lžíce oleje | |
| citron | |
| světlý toustový chléb |
|
| na ozdobu: | |
|
|
středně tlustá |
|
|
brusinky |
|
|
parmazán |
Hráškové kanapky
více jak 4 hodiny
4 porce
Podáváme jako studený dezert k vínu.
Příprava
- Plátky šunky natrháme na menší kousky, posypeme cukrem a necháme na grilu zkaramelizovat.
- Uvařený hrách rozmixujeme, smícháme ho s vermutem a orestovanou cibulkou, solí, citronem a špetkou cukru v středně hustý krém. Toustový chléb zbavíme kůrek a nakrájíme na malé čtverečky, opékáme na oleji a klademe na talíř.
- Vychladlou šunku a kopečky hrášku střídavě vrstvíme na tousty a zdobíme brusinkami, parmazánem a spirálkami citronové kůry.
