Recepty

Vytvořte dokonalý pokrm díky jedinečným produktům Lagris

50 g	másla
50 g	cibule
4 stroužky	česneku
1 kousek	skořice
250 g	dlouhozrnné rýže Lagris
1	pomeranč
2	bobkové listy
70 g	rozinek
	sůl
500 ml	vody
1	zeleninový bujón v kostce
½ lžičky	čerstvě nastrouhaného zázvoru
1 lžička	olivového oleje
50 g	pistácií
Na posypání:
3 svazečky	čerstvého koriandru

25 minut

4 osoby

Podáváme posypané čerstvě nasekanými lístky koriandru.

V široké pánvi rozehřejeme máslo a krátce na něm osmahneme nakrájenou cibuli a česnek.
Přidáme skořici a omytou a propláchnutou rýži a za stálého míchání orestujeme.
Přidáme pomerančovou kůru a šťávu, bobkový list, rozinky a sůl.
Do vroucí vody vložíme kostku zeleninového bujónu, přidáme nastrouhaný zázvor a nalijeme na rýži. Když se voda začne vařit, zmírníme teplotu, přikryjeme a vaříme 15 minut, dokud se rýže neuvaří a neabsorbuje všechnu tekutinu .
Na oleji minutku orestujeme pistáciové oříšky a poté jimi posypeme rýži.