Recepty
Vytvořte dokonalý pokrm díky jedinečným produktům Lagris
Ingredience
|
2 lžíce |
másla |
|
5 lžic |
zakysané smetany |
| ½ svazečku | kopru |
| 250 g | uzeného lososa |
| 200 g | dlouhozrnné rýže |
| sůl | |
| pepř | |
| muškátový oříšek | |
| 1 | vejce |
| 4 | fenykly |
|
|
pažitka |
Nadívaný fenykl po Gaskoňsku
30 minut
4 porce
Podáváme jako teplý předkrm nebo jako lehkou večeři.
Příprava
- Smícháme máslo se 3 lžícemi smetany, nasekaným koprem a nakrájeným lososem, přidáme dlouhozrnnou rýži uvařenou podle návodu, směs osolíme, opepříme, přidáme špetku nastrouhaného muškátového oříšku a vejce. Znovu zamícháme.
- Bulvy fenyklu omyjeme, osušíme a rozkrojíme, vnitřek vykrojíme a smícháme se směsí. Fenyklové bulvy necháme 5 minut blanšírovat (spařit) ve vařicí vodě, pak je rychle zchladíme a plníme směsí.
- Zapékací misku vytřeme máslem, poklademe plněným fenyklem a zapékáme asi 20 minut.
- Nadívaný fenykl zdobíme zbytkem smetany, ruličkami lososa, pažitkou a koprovými snítkami.
