Recepty
Vytvořte dokonalý pokrm díky jedinečným produktům Lagris
Ingredience
|
5 dl |
horké vody |
|
50 g |
kokosu |
|
|
olej |
|
|
cibule |
| 240 g |
dlouhozrnné rýže |
| ¼ lžičky | kurkumy |
| ½ lžičky | soli |
| 5 | hřebíčků |
| celá skořice | |
| rozinky | |
| mandle | |
| dýňová semena | |
| sušené meruňky | |
| cukr (dle chuti) | |
| kousky ananasu z vydlabané půlky plodu |
Orientální rýže v ananasu
45 minut
4 porce
Příprava
- V mixéru si připravíme kokosové mléko, a to z poloviny množství horké vody a kokosu. Ve větší pánvi zpěníme na oleji cibuli, přidáme propláchnutou a okapanou rýži, kurkumu a špetku soli.
- Směs v pánvi mícháme asi 2 minuty, přidáme kokosové mléko, zbytek vody, hřebíček, skořici a přivedeme k varu. Přikryjeme a necháme asi 10 minut bublat.
- Nakonec přidáme rozinky, mandle, dýňová semena, opláchnuté meruňky, zbytek kokosu a trochu cukru, vše promícháme a vaříme přikryté dalších 8 minut, dokud se nevstřebá veškerá tekutina a rýže nezměkne.
- Poté pánev odstavíme a necháme přikrytý pokrm ještě asi 5 minut odpočívat.
- Před podáváním vyjmeme skořici a hřebíčky a vmícháme nakrájený ananas. Rýži servírujeme do vydlabaných půlek ananasu.
- Pokrm lze doplnit kousky restovaného kuřecího masa.
