Recepty
Vytvořte dokonalý pokrm díky jedinečným produktům Lagris
Ingredience
|
4 |
vyzrálé nebo kompotované hrušky |
|
4 dl |
červeného vína |
|
|
máslo |
|
1 |
malá cibule |
|
200 g |
krůtího masa |
|
|
steakové koření |
| sůl | |
| 1 dl | sladkého vermutu (podle chuti i více) |
| 1 dl | vývaru |
| ½ lžičky | škrobové moučky |
| 125 g | uvařené ochucené rýže s příchutí lahodného ementálu |
| na ozdobu: | |
| zakysaná smetana | |
| kopr | |
| citron | |
| červený pepř | |
| případně brusinky |
Pikantní rýžový salát s hruškami
30 minut
4 porce
Podáváme jako lahodný dezert k vínu.
Příprava
- Oloupané a přepůlené hrušky bez jádřinců povaříme 5 minut v červeném víně (na mírném plameni) a necháme dojít do vychladnutí.
- Na másle orestujeme cibuli a kostičky krůtího masa smíchané se steakovým kořením a solí, směs podlijeme vermutem, po chvíli vývarem a podusíme.
- Zbylou šťávu z masa a vína zahustíme škrobovou moučkou. Směs smícháme s ochucenou rýží s příchutí lahodného ementálu připravenou podle návodu a servírujeme na červených hruštičkách.
- Zdobíme smetanou, koprem, citronem a červeným pepřem nebo brusinkami.
